SIG CARACAS 2009

Y ESTA VEZ COMO EXPONENTE A EL SIG CARACAS GRACIAS A LA INVITACIÓN AMABLE DE ARIEL VILLA Y EL SR, SOUCY. FUE OTRA VISIÓN QUE PUDE TENER EN EL EVENTO, QUE LA VISIÓN DE LOS NEGOCIOS. COMPARTÍ CON MUCHOS CHEF QUE LLEGARON HASTA MI STAND,CHEF AMIGOS Y CHEF QUE CONOCÍ. NO PUDE ASISTIR A LAS PONENCIAS, PERO HUBO PONENCIAS DE PRIMERA COMO FUE HENSTON BLUMENTAL QUE SOLO SU NOMBRE DESPIERTA EMOCIONES Y ES QUE ESTA CONSIDERADO COMO UNO DE LOS MEJORES DEL MUNDO.ENRIQUE OLIVERA QUE VINO DESDE LAS TIERRAS AZTECAS, COCINA MEXICANA EN SINTONIA CON LA VANGUARDIA. FRANCISCO ABENANTE QUE VINO DESDE LA CAPITAL MUSICAL DE VENEZUELA, GANADOR DEL TENEDOR DE ORO, Y MUCHOS MAS, MERCEDES OROPEZA CON SU SENCILLEZ Y CALIDEZ QUE LA HACEN UNA DAMA DE LA GASTRONOMIA, VICTOR MORENO, NELSON MENDEZ, SUMITO, JOSE LUIS ALVAREZ, JUAN CARLOS BRUZUAL.EL GRUPO GOG DESDE EL ZULIA Y MAS....
MOMENTOS AGRADABLES FUERON LOS VIVIDOS, QUE AUNQUE ESTABA AMARRADA A EL STAND PUDE COMPARTIR CON MUCHOS CHEF UNOS POR AMIGOS QUE SE ACERCAN A SALUDAR Y OTROS LLAMADOS POR LA CURIOSIDAD DE LOS DULCES OFRECIDOS.
MI TORTA DE NAVIDAD FUE DEGUSTADA POR MUCHOS DE ELLOS, Y ESCUCHAR A VICTOR MORENO DECIR TIENE TEXTURA, HUMEDAD Y DE EXQUISITO SABOR Y LA OPINIÓN DE MERLIN DICIENDO QUE SE DEBE LLAMAR TORTA MAGICA DE NAVIDAD, FUE DE AGRADO PARA MI, ALLI PUDE VER REFLEJADO EL ÉXITO DE ESTA AVENTURA QUE HICE VIAJANDO DESDE PARAGUANA HASTA CARACAS CON UN CARRO FULL DE DULCES.
Y COMO SIEMPRE DIGO ESAS SON LAS BENDICIONES DE MI JESUS DE LA MISERICORDIA

CURSO DE PASTELERIA EN MARACAIBO

LLEGUE DE MARACAIBO, CARGADA DE FLORES GRACIAS LES DOY POR ALEGRARME LA VIDA, ENTRE FLORES Y SONRISAS, ENTRE CONOCIMIENTO Y COMPAÑERISMO, REALMENTE PROVECHOSO EL CURSO Y SOBRE TODO CARGADO DE MUCHO COMPAÑERISMO.
LLEGUE A CASA FELIZ POR QUE DI LO MEJOR DE MI Y EL CURSO QUE ERA DE PASTELERÍA SE CONVIRTIÓ EN CURSO DE REPOSTERÍA PASTELERÍA Y BOMBONERIA.
BENDITO DIOS

TRILOGIA VALENCIA 2009

TUVIMOS LA GRATA OPORTUNIDAD DE ASISTIR A TRILOGÍA VALENCIA, CONOCER NUEVOS CHEF Y COMPARTIR CON CHEF Y AMIGOS DENTRO DE ESTE MUNDO CULINARIO.
CONTAMOS CON CHEF RECONOCIDOS, COMO NARDA LEPES, SUMITO, VICTOR MORENO, MERLIN, NELSON MENDEZ, DE LAS TIERRAS INCAS NOS VINO EL CHEF ALFREDO HARAMBU, QUEDAMOS HIPNOTIZADOS CON SU PONENCIA, DE SU ENSEÑANZA, A LA VEZ VINO DE LAS TIERRAS DEL VALLENATO Y LA CORDIALIDAD EL CHEF SAUL VALDEZ, QUE DELEITO LOS PALADARES DULCES CON SUS ELEGANTES PONENCIAS. DE LA ISLA DE MARGARITA NOS LLEGO EL CHEF JUAN JOSE HASSAN, CON SU LAPOT LLENA DE INFORMACIÓN, QUE NOS REGALO EN SU INTERESANTE PONENCIA. AL IGUAL QUE EL CHEF NELSON MENDEZ CON SU COCINA AMAZÓNICA, RESALTANDO SIEMPRE SU REGIÓN.
TODAS ESTAS MARAVILLAS LAS VIVIMOS GRACIAS A SU ESE GRAN EQUIPO DE CHEF DEL RESTAURANTE ESCUELA LE GOURMET, ENCABEZADO POR LA SIMPÁTICA CHEF ELIONORA RODRIGUEZ.

ALGUNOS DE MIS ULTIMOS TRABAJOS

ENSEÑANDO UN POCO DE MIS CONOCIMIENTOS

DE VERDAD FUE MUY EMOCIONANTE DICTAR EL CURSO DE PASTELERÍA, FUE TODO UN DÍA DE ENSEÑANZA MUTUA CON MIS PARTICIPANTES AL MISMO, PUDE DAR DE MI Y PUDE APRENDER DE ELLAS.LE DOY GRACIAS A MI JESÚS DE LA MISERICORDIA POR ABRIRME DE NUEVO EN EL MUNDO DE LA ENSEÑANZA, AHORA EN UN MUNDO DULCE.Y COMO SIEMPRE CON EL RESPALDO DE MI ESPOSO ISRAEL.
PRONTO ESTARÉ EN VARIAS CIUDADES DEL PAÍS LLEVANDO MIS CONOCIMIENTOS

CURSO CON DALILA CABRITA

TUBIMOS EL AGRADO DE COMPARTIR UN DIA DE CURSO CON DALILA CABRITA, NOS LLEGO UNA TARDE DESDE LA CAPITAL MUSICAL DE VENEZUELA CON SU ENCANTO Y SENCILLEZ LLENA DE EMOCION POR LOS CONOCIMIENTOS A COMPARTIR
DE VERDAD FUE TODO UN GUSTO CONOCER Y ATENDER A DALILA Y A SU ESPOSO ADALBERTO

FITGAM

FERIA INTERNACIONAL GASTRONÓMICA Y TURISMO
DE LA MANO E INVITACIÓN DEL CHEF ARIEL VILLA, PARTICIPE EN FITGAM, CON UNA TORTA DE PALEDONIA, LA CUAL TUVE EL DESCARO DE DECORAR EN PASTILLAJE, Y RESULTO SER TODA UNA SENSACIÓN.
FITGAM ME DIO LA OPORTUNIDAD DE CONOCER GENTE EN EL MUNDO DE LA GASTRONOMÍA GRANDES CHEF, ALGUNOS YA CONOCIDOS Y DE MOMENTOS COMPARTIDOS.

PROGRAMAS DE TV

PUES TUVE LA HERMOSA OPORTUNIDAD DE HACER ALGUNOS PROGRAMAS DE TELEVISIÓN, BAJO LA CONDUCCIÓN DEL CHEF ARIEL VILLA, PRODUCTOR Y CONDUCTOR DEL PROGRAMA SABORES DE CIUDAD, TRASMITIDO POR UN CANAL DE CABLE EN EL ZULIA. FUE UNA HERMOSA OPORTUNIDAD DE VIDA, UNA EXPERIENCIA MARAVILLOSA, QUE ME DEJO GRANDES Y HERMOSOS MOMENTO Y UNA NUEVA Y HERMOSA AMISTAD CON ARIEL.
PREPARE ALGUNAS COSILLAS DULCES Y OTRAS SALADITAS, LA PASAMOS BIEN RICO, SE NOS DERRETÍA EL ADORNO DE EL CHOCOLATE CON LAS LUCES, PERO TODO MARAVILLOSO.
TAMBIÉN TUVIMOS LA OPORTUNIDAD DE GRABAR OTROS PROGRAMAS BIEN INTERESANTES, CON OTROS CHEF, COCINEROS Y CON GENTE QUE ESTA EXPLORANDO Y CREANDO POR NUESTRA GASTRONOMÍA.
EL SR, HERNANDO ROMERO CON SU YOGUR DE LECHE DE CABRA, BIEN CREMOSO Y SABROSO. LA SRA MARY CON SU RICO PONCHE CASERO, TIBISAY CON SU MARISQUERÍA AL IGUAL QUE TOÑA, JHONNY CON SUS QUESOS ARTESANALES RELLENOS DE TANTOS SABORES, Y CON TANTO ENTUSIASMO DEBAJO DE UN CUJI, ENSEÑANDO EL PROCESO, DESCUBRIMOS COSAS HERMOSAS COMO LA CASA DE LOS VIENTOS, UNA HERMOSA POSADA QUE INVITA A EL VISITANTE A PERNOTAR Y ARREPENTIRSE A LA HORA DE TOMAR LA DECISIÓN DE MARCHAR. RECORRIMOS MUCHOS LUGARES Y NOS RECREAMOS CON MUCHOS ATARDECER Y AMANECER, LA PUESTA DEL SOL EN CARIRUBANA, QUE LE BRINDO A EL CAMAROGRAFO EL RETORNO A LA NIÑEZ Y CORRER POR EL MAR, LA SIMPATÍA DE MARIANELA EN SU GRAN CASONA, LA PANCHA, MUJER QUE CON SUS MANOS NOS DELEITO CON SUS PLATILLOS. MI AMIGA MARGARITA CON SUS ANEDOCTAS Y SU MEMORIA QUE ES UN LIBRO ABIERTO A LA ENSEÑANZA, EDUARDO EN SU PEQUEÑO Y DISTINGUIDO RESTAURAN CON SU RISSOTO DE AUYAMA, QUE NOS DEJO ALTAMENTE SORPRENDIDOS Y ASÍ TANTAS VIVENCIAS MAS. EN FOTO LES DEJO ALGUNOS RECUERDOS DE LO VIVIDO

ALGUNOS DE MIS ULTIMOS TRABAJOS

APRENDIENDO EN BOGOTA

DESPUES DE SALIR MARAVILLADA DE EXPOPIMIENTA, SALI RUMBO A SAN CRISTOBAL, ALLI COMPARTI CON MI AMIGA YOLANDA PARRA, Y DESPUES SEGUI RUMBO A BOGOTA, LA HERMOSA Y ELEGANTE CAPITAL DE MI QUERIDA COLOMBIA,
ALLI PUDE COMPARTIR DIAS MARAVILLOSOS CON MI FAMILIARES Y AMIGOS,EN ESAS TIERRAS FRIAS, CON ALEGRE COLORIDO QUE LE DA LA NATURALEZA Y DEL CALOR HUMANO QUE IMPREGNA TODA LA CIUDAD.
Y SI DEJAR DE UN LADO MI GUSANITO GASTRONOMICO ME DIRIJI A UNA ACADEMIA MUY CHIQUITA EN INFRAESTRUTURA, PERO MUY GRANDE EN CONOCIMIENTOS, AMABILIDAD Y BUENA ATENCION, LA ACADEMIA PORTOBELLO EN BOGOTA, DE LA MANO DE SUS MAGNIFICAS CHEF, QUE HAN SIDO Y SIGUEN SIENDO PROFESORAS DE GASTRONOMIA, EN LA UNIVERSIDAD MAYOR DE CUNDINAMARCA.
ME BRINADORN CON MUCHO AMOR SUS CONOCIMIENTOS, Y FUI REALMENTE FELIZ ENTRE ESAS HERMOSA DAMAS, VINE LLENA DE NUEVOS CONOCIMIENTOS, RECETAS, TECNICAS.
ASI QUE AHORA EN MI GAMA DE PRODUCTOS ESTAN TAMBIEN ESOS MARAVILLOSOS POSTRES QUE APRENDI.
HICE UN RECORRIDO POR LA CIUDAD, Y LLEGUE HASTA EL MARAVILLOSO CAFE DE LA SRA MYRIAN CAHMY, RECONOCIDA CHEF PASTELERA DEL PAIS, FUI ATENDIDA POR ESA SENCILLA MUJER, QUE EN CADA GESTO IMPRIMIA LA ELEGANCIA PROPIA Y LA CUAL LE PLASMA A SUS POSTRE.
FUERON DIAS RICOS DE APRENDIZAJE Y VIVENCIAS, EN ESAS POCAS FOTOS COMPARTO CON USTEDES